♂♀さとっちゃんねる♀♂

 京都のラーメンを中心とする「京都ネタ」を中心にアップしておりまする。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

自作王【 t_cognac 氏の自作麺】

20070213100332.jpg



なんとも艶めかしいルックスと程良いクビレ。

加水のバランスが絶妙な事とハルユタカの風味がたまらなく良い。

スープに浸して実食すると歯ごたえの良さと
麺自体の旨味が口中を駆けめぐる感じがしてサプライズだ。

温冷つけ麺でも良し、ましてや韓国風の冷麺に使っても、
抜群の機動力を発揮してくれそうな素晴らしき作品。

買ってでも手に入れたい素晴らしき自家製麺と思った。
スポンサーサイト

コメント

ごちそうさまでした!

大袈裟ではなく、ほんまに美味かったっす!

ぜひまた食べさせてくだされ。期待してます。

おおきに!

今回のは今までで一番の成功作でした。実は制作過程で大失敗をやらかしたのですが,粉が良かったのとグルテンの熟成に十分な時間を取ったのが勝因だったようです。
これに気を良くして、麺作りにハマってしまうかも...。

試食&レポ、アリガトさんでした

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://lockingdancer.blog3.fc2.com/tb.php/226-c7899c10

 | HOME | 

Calendar

« | 2017-07 | »
S M T W T F S
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Appendix

♂♀さとっちゃん♀♂

♂♀さとっちゃん♀♂

京都府出身

趣味:Bグル・BAND活動・温泉でまったり

【BACK-LARD 】-VO.


ブログ内の評価及び批判は全く管理人個人の趣向・感性によるものです。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。