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 京都のラーメンを中心とする「京都ネタ」を中心にアップしておりまする。

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銀閣

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閉店30分前に入店。そのせいなのだろうか...

出てきたラーメンのスープ上に一濁の脂質も見られない。
万が一、閉店間際にスープが足りなくなり若干薄めていたとしても、
油が全くスープの表面に浮かばない事はないとは思うのだが..不思議なスープであった。

ちょくちょく「銀閣の味は変わった」と伝え聞くが、
このスープでは、まさに事実であったとしか言いようがない。

原因の一つとして、スープを炊く「釜」のシステムが変わったと聞いたが、
それにしても、ここまで豹変したラーメンは久しぶりぶりぶりだ。



住所:京都市伏見区下鳥羽城ノ越町90(国道1号線赤池交差点を南へ約400メートル西側)
TEL:075-621-8238
営業時間:正午12:00~PM11:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌火曜)
P  :10台駐車可

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コメント

一緒に行った者が口揃えて、
「みそ汁みたいやなぁ...」とぼやいてました。

器すすいでんのかぁ~~?って泡だけは健在ですな。

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