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 京都のラーメンを中心とする「京都ネタ」を中心にアップしておりまする。

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坦担麺 都ホテル東京

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久しぶりに個性ある商品。

複雑なスープにはかなりエスニック色も含まれている。

坦担スープとトムヤンクンの融合というべきか

最近の新商品の中ではかなりハイレベルな出来と言える。

ナッツベースの風味がよく感じられるうえに、
唐辛子・山椒・穀物酢が確かによく効いているのだが、
後引く辛さと表蓋にアピールされているとおり、まさに絶妙な辛味だと思う。

トムヤンクンが嫌いな人には勧めないが、

辛党の人にはぜひ食べてもらいたい一品である。
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