♂♀さとっちゃんねる♀♂

 京都のラーメンを中心とする「京都ネタ」を中心にアップしておりまする。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

四川風ラーメン 【味蔵】

20060211101231.jpg


味蔵らしいシンプルなルックス。

マイルドな辛味であろうとスープを啜ると結構な辛さ。期待以上に旨い!

豆板醤に生姜とニンニクを合わせて炒めた物がスープの辛味の主成分らしいが、
決して生姜やニンニクのアクの強い個性をあまり感じることなく、
絶妙のブレンドがされていることが解る。

食べ進むうちに頭皮にジワッと汗をかくほどの辛さだが、
甘みのある和風出汁が辛味をうまくコントロールしているように思える。

大将が「辛いのお好きなら、今度カレーつけ麺を食べてみてくださいね。」と
おっしゃってくれたので次回はソレを食べてみようと思う。
たしか..いっちゃんが食ってたかな。

いつきても大将は愛想よくラーメン談議に華を咲かせてくれるが、
非常に温厚なおばちゃまも本当に癒し系キャラだ。

いつまでも現役で頑張って欲しいと心より思う。



スポンサーサイト

コメント

イアン・ペイスさん!

大将が「辛口がお好きなら...」というくらいだから、結構スパイシーなんやろね。楽しみじゃん!

ケフも!

はい、食べてまっせ!また、ケフも食べてきました!旨いよ~!

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://lockingdancer.blog3.fc2.com/tb.php/119-c5f491fd

 | HOME | 

Calendar

« | 2017-07 | »
S M T W T F S
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Appendix

♂♀さとっちゃん♀♂

♂♀さとっちゃん♀♂

京都府出身

趣味:Bグル・BAND活動・温泉でまったり

【BACK-LARD 】-VO.


ブログ内の評価及び批判は全く管理人個人の趣向・感性によるものです。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。