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 ♂♀さとっちゃんねる♀♂

 京都のラーメンを中心とする「京都ネタ」を中心にアップしておりまする。

ラーメン藤本店【特製ラーメン】

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あくまで自分の感覚では『飽きない味』とはこういう類のラーメンになっている。
五条店が閉店し売りに出されているが寂しい事だ。

今日は‘藤通’のおっちゃんと語っていたのだが、「最近は塩辛い」というのが共通の意見であった。

たしかに今日のスープはオイラにとっても若干塩辛かった...
もやしとネギでそれを緩和しながら食べると丁度良いかな。

チャーシューは若干のパサツキを感じたが、まぁそんなときもあるだろう。

一番感じたことがスタッフの自然な愛想良さ。これは良かった。

最近よく見られる過度で空回り的、更にやかましいほどの接客...
これにはまいってしまうが、こういった「自然な愛想」が妙に新鮮に感じられた。





【藤本店】

竹田街道久世橋交差西入る北側

TEL   (075)-661-3839
営業時間   1100~2200
定休日     木曜日
メニュー   ラーメン600円・特製800円・みそ650円
 P     可 
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まぁ...早いねぇ...

今日は亡くなった親父の35日法要。49日は月またぎになるからだって。
なんかまだ親父が亡くなった事がピンとこないんだよね...

亡くなる3年前くらいから、まともに会話したことないし。
実家に行っても、車椅子に乗った親父と一言二言会話を交わして、
帰り際に握手して帰るってのが精一杯やったからねぇ...

次第に歩けなくなり、しゃべれなくなり、食事が満足にできなくなった親父。

子供の頃プロレスごっこをよくしてくれた親父ってどこにいっちまったのかな...




なにげに焼き鳥を作ってみたくなった。
オイラの大好きなセセリでね。鶏扇のセセリはかなりハイクオリティー。
なんせかすぐに売り切れちまう。ほとんど取り合いね。

串刺し作業って大変だわ。焼鳥屋ってすげえ...20051019133342.jpg

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