♂♀さとっちゃんねる♀♂

 京都のラーメンを中心とする「京都ネタ」を中心にアップしておりまする。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

桃花春

ウマウマ!
1495854021_85.jpg


写真はチャーシュー大1000円。ご覧のとおりのボリュームです。

しかも非常に美味いチャーシューなので満足感は充分ありです。

鶏主体の甘みのあるスープに中太のプリプリした麺で、

全体的に丁寧に作られたラーメンだと思います。

ラーメン好きなら大半の方が「美味い!」と

言わざるを得ない完成された一品と言えるでしょう。

懐かし味の中にも「温故知新」的な驚きと感動を与えてくれるラーメンです。

ここのラーメンを味わうと、「ラーメンのルーツ」はたまた

「ラーメンの正体」のようなものを感じるはずです。






【桃花春】

住所:京都市右京区鳴滝蓮池町12-6

TEL:075-465-3182

営業時間:11:00~21:00

(16:00~18:00の間、仕込み等により中休みの場合有。)

定休日:毎週火曜日及び第3月曜日

駐車場7台有り。
スポンサーサイト

天下一品 五条桂店

43550937_170.jpg



京都市内の「天下一品」の中でも最も美味いと称される五条桂店。

個人的にもNO1だと思っております。

写真はチャーシューメン並。

天下一品本来のコッテリ度と大ぶりチャーシューが絶品です。

ガレージも広く、車での利用も最適です。

ぜひニンニク入りでご賞味ください。




五条桂店所在地 京都市西京区御陵溝浦町3西友ストアー西隣
電話番号 075-392-3768
営業時間 AM10:30~AM3:00
定休日 毎週火曜日

笑福屋

20060711090426.jpg



この日のスープはオヤッと思うほど魚出汁が効いていた。
若干塩分高く感じたが、当然ながら及第点の旨さだった。

ここのニントンは自家製で新鮮なせいかキクぅ~。でも旨い!

みつくら【一日30食限定チャーシュー麺】

20060621123636.jpg

20060621123656.jpg


山さんのお弟子さんが創り出す「みつくら」のスープは
化調控えめ と思われる。
ひょっとすると無化調として作られているかもしれない。こりゃオーバーか..

鶏ガラを主に豚骨を加えたシンプルな背脂醤油味。

化調控えめの店でよくありがちだが、「スープのアタリ」を出すために、
どうしても塩分濃度の高い元ダレを使用しているように思える。

しかしながら毎日でも食べられそうな味にまとまっている。

チャーシューは大きなモモ肉がどっかぁ~んと乗っており、
最後までチャーシューとつきあえる量なのが嬉しい。

ここのチャーシューは、まさにオイラ好みの味付けで、
歯ごたえがあり、脂質が少なく、醤油辛くない絶品である。

昼夜合わせて30食限定のチャーシュー麺。

次回からはこれを注文せずにいられない。

《満足度85》
《再来店予感度100》





場所   : 馬代下立売交差北東角
TEL  : 075-467-3290
営業時間 : 1100~1400 1800~2100
定休日  : 水曜日(祝日営業)第2・3木曜日
P  二台有

長浜ラーメン いわき

20060606103601.jpg

20060606103620.jpg

20060606103636.jpg


CFの京都ラーメン協議会として
一緒に対談させていただいた石田氏のサイトでは
よく乳化されたスープと評価され、写真を見ても濃厚さがうかがえる。

しかしながら今日のスープは乳化が弱すぎて
とてもじゃないが長浜ラーメンとは思えないスープだった。


その上チャーシューの塩分が非常に高く醤油辛い。
パンチの効いた濃厚豚骨スープならバランスがとれなくはないが、
いかんせん乳化未完成のスープの前では、醤油辛さが一段と際だつ。


非常に困ったスープだったのである...

完食できるだろうか...少々不安だったが、
スタッフの女の子がかわいい!!

んもぅ..この子のためなら食うぞぅ!!!

ズルズルッ ズババババッ!ふぅ完食ぅ

美人の前では、がんばれるもんだなぁ...と
自分自身を感心させられた一軒であった。




住所  :西京区川島東代町
TEL :075-394-1327
営業時間:11:30~15:00  17:00~1:00
 P  :なし
不定休

 | HOME |  »

Calendar

« | 2017-08 | »
S M T W T F S
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Appendix

♂♀さとっちゃん♀♂

♂♀さとっちゃん♀♂

京都府出身

趣味:Bグル・BAND活動・温泉でまったり

【BACK-LARD 】-VO.


ブログ内の評価及び批判は全く管理人個人の趣向・感性によるものです。

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。